Imagine pentru Prepararea inghetatei artistice uit RO_Linde_Store
Menţine cursorul asupra imaginii pentru a putea mări
Alte perspective

    Poţi să ne suni la: 0256 257 184/192, să ne trimiţi un e-mail la: aplicatii@ro.linde-gas.com sau o solicitare de aici.

    Specialiştii nostri îți vor răspunde prompt!

    Prepararea inghetatei artistice

    Adaugă în coş

    Dacă doreşti mai multe detalii, trimite-ne o comandă cu această aplicaţie. Noi îţi vom oferi informaţiile de care ai nevoie!

    Descriere aplicaţie:
    Prepararea îngheţatei prin răcire cu azot lichid.
    Se adaugă azot lichid în compoziţia pentru îngheţată pentru obţinerea acesteia.
    Nu este nevoie de îngheţare clasică.
    Consum de azot: aproximativ 1.2-1.8 l azot lichid/ 1 kg îngheţată

    Vrei o înghețată gustoasă, cremoasă și rapid preparată? Azotul lichid este soluția.

    Domeniu de aplicabilitate:
    baruri, terase, restaurante

    Avantaje:
    Textura extra-cremoasă datorită înghețării rapide a mixturii.
    Păstrarea calităților nutritive și a gustului ingredientelor.
    Obţinerea rapidă a îngheţatei.

    Gaze şi echipamente necesare:
    -azot lichid alimentar în vase criogenice ale clientului
    -furtun pentru prelevare azot lichid (necesar pentru vase mari)

    ATENŢIE!! Manevraţi azotul lichid cu grijă deorece are temperatura de -196°C